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菠蘿炒牛肉

菠蘿炒牛肉

時間:2007-6-21
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主 料﹕ 牛柳肉240克,菠蘿适量,蔥1條,青椒、紅椒各半個,姜1片,油1湯匙。
配 料﹕ 腌料﹕生抽1茶匙,魚露1湯匙,黑胡椒少許,蒜茸1茶匙。調味料﹕生抽半茶匙,糖、鹽各少許。
做 法﹕ 1、牛肉洗淨,切粗條,用腌料拌勻備用。
2、菠蘿、青椒、紅椒切片﹔蔥切段。
3、燒熱油适量,放入牛肉泡嫩油,取出瀝去油。
4、燒熱油1湯匙,爆香姜片,牛肉回鍋,放下青椒、菠蘿炒拌均勻,調味料炒合上碟。

《菠蘿炒牛肉》

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